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Recette N° 23462

Soupe de poulet aux légumes et pois chiches

mardi 29 mars 2016 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de marinade :
Source: http://www.femmeactuelle.fr

Liste des Ingrédients


- Au moins 250 g de restes de poulet
- 200 g de pois chiches en conserve
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1/2 poivron jaune et 1/2 rouge
- 1 côte de céleri
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuilleres à soupe de graine à couscous
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuilllère à soupe de mélange d’épices marocain
- Du sel, du poivre

Préparation

Dans une casserole, faites revenir l’oignon et les 2 poivrons émincés dans l’huile chaude. Saupoudrez les épices et remuez 1 min. Ajoutez le cube de bouillon, 1 litre d’eau et portez à ébullition. Epluchez la carotte et coupez-la en rondelles. Coupez la tomate en 6 et éliminez les graines. Ajoutez ces légumes dans la casserole ainsi que les pois chiches. Laissez cuire 20 min. Désossez le poulet et coupez la chair en morceaux du bout des doigts. Plongez-les dans la soupe, ajoutez la graine à couscous et laissez cuire 10 min.

Suggestion

Servez chaud, décoré de fines herbes.

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