Soupe légumes et boulette de viande

Recette pour 4 personne(s)

Temps de préparation : 15min

Temps de cuisson : 30min

Temps de marinade :

Liste des Ingrédients

Pour les boulettes:
- 1/2 kg de viande hachée (bœuf)
- Du poivre
- Du sel
- 1 cube Maggi tablette
- 1 oignon
- De l`ail
- De l`huile Pour la soupe:
- 2 belles carottes
- 1 chou moyen
- 1 poignée de haricot vert
- 2 tomâtes fraiches
- 1 poivron
- 2 cubes Maggi étoile
- 2 pommes de terre
- Du sel et du poivre
- De l`oignon et de l’ail

Préparation

Dans un récipient,assaisonner votre viande hachée avec le poivre,le sel,le cube Maggi tablette bien mélanger le tout et pour finir ajouter l`oignon et l`ail écrasé. Laisser reposer 15 min. Faire des boulettes moyennes et faire frire. Laisser dorer vos boulettes avant de les retirer de l`huile. Faire revenir dans un peut d`huile l`oignon et l`ail découpés en dés. Ajouter vos boulettes que vous avez laissé refroidir plus le reste des légumes (carotte,choux,haricot vert,tomate,poivron) déjà bien nettoyé et découpe selon votre choix et aussi les pommes de terre découpées en huit mélanger le tout et assaisonner (cube Maggi, sel poivre) refermer après avoir ajouté un verre d’eau. Laisser cuire a feu doux pendant 30 min .

Suggestion

Servir chaud avec du riz ou de l`attiéké