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Recette N° 14394

Souris d’agneau fondantes à la marocaine

vendredi 13 septembre 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 2h 20 min
Temps de marinade :
Source: www.odelices.com

Liste des Ingrédients


- 2 souris d'agneau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de cumin, cannelle, gingembre, coriandre
- 1 cube de bouillon
- 4 abricots secs
- 4 dattes
- 2 pruneaux
- De l'huile d'olive
- Du sel

Préparation

Pelez et épincez finement l’oignon. Hachez la gousse d’ail. Pelez et émincez la carotte en petits dès. Faites revenir les souris d’agneau avec un filet d’huile d’olive, dans une cocotte bien chaude. Ajoutez les oignons émincés, la gousse d’ail écrasée, la carotte, le miel et les épices. Laissez cuire 10 min. Couvrez avec le bouillon de volaille et laissez cuire 2h à couvert. Ajoutez les fruits secs coupés en morceaux à mi-cuisson. Servez chaud avec de la semoule.

Suggestion

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Récette du jour
NIKUJAGA
Origine : Japon
Catégorie : Sauces d'ailleurs
Pour 4 personnes
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