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Recette N° 22397

Spaghettis à la sauce tomate et poisson

vendredi 16 mai 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: http://www.femmezoom.com

Liste des Ingrédients


- 250g de spaghettis
- 4 filets de poisson
- 1 oignon haché
- Le jus d’1 citron
- 1/2 cuillère à café de basilic sec
- 1 piment haché
- 3 tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Du sel
- Du poivre

Préparation

Laver les tomates et couper-les en morceaux et mixer-les, filtrer-les dans une passoire. Mettre les filets de poisson dans une assiette et arroser-les de jus de citron, les saler et laisser mariner pendant 10 minutes. Passer les filets de poisson dans la farine. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d`huile dans une poêle et laisser cuire les filets de poisson de deux côtés, ajouter l`oignon haché, le piment haché, le poivre, le sel et le basilic, continuer la cuisson pendant 2 minutes, retirer les filets de poisson, ajouter les tomates mixés et le concentré de tomate et laisser mijoter la sauce à feu très doux en remuant de temps en temps. Mettre le papier sulfurisé sur une plaque de four et poser au dessus les filets de poisson et laisser-les dorer au four. Faire cuire les spaghettis à point dans l`eau bouillante. Servir les spaghettis cuits dans un plat et napper de sauce et décorer de filets de poisson.

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Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Volailles
Pour 4 personnes
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