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Recette N° 7595

Steak de thon et petits tomates

jeudi 20 janvier 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour personne(s)
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source:

Liste des Ingrédients


- 2 Steaks de Thon blanc
- 4 petites Tomates rouges
- Du citron
- Du sel
- 1 Gousse d'Ail
- Du persil
- Du riz basmati
- De l'huile

Préparation

Préparer les tomates, les laver à l'eau froide et les couper en deux demi tomates. Éplucher la gousse d'ail et l'ajouter hachée sur les demi tomates. Cuisson : Dans une poêle, faire cuire les tomates des deux cotés pendant quelques minutes avec un peu d'huile d'olive. Saupoudrer de persil ciselé. Faire cuire le riz en parallèle dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 12 minutes. Chauffer le grill préalablement huilé avec un pinceau ou papier absorbant imbibé. Lorsque le grill est bien chaud, faire griller les steaks de thon, au maximum deux minutes par face ! Saler le thon et les tomates. Servir dans les assiettes avec les mini tomates et un peu de riz. Arroser avec un filet de citron

Suggestion

Cuire chaque face en dessinant des traits en losange; pour cela il faut un grill bien chaud et une cuisson rapide ! Accompagnement : Vin blanc : Chablis

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Récette du jour
Ravitoto de poisson au coco
Origine : Madagascar
Catégorie : Sauces Africaines
Pour 4 personnes
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