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Recette N° 8066

Tchon tchon

lundi 08 août 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1h
Temps de marinade : 0
Source:

Liste des Ingrédients


- 1kg d`oignons
- 1 petite boîte de tomate concentré
- 4 Tomates fraiches
- Du dakoumou
- Du soumbala 6batons
- 1/2 l d`huile d`arachide
- 2kg de riz blanc
- 2kg de poisson silure
- Du sel, poivre, aladiaba et piment

Préparation

Mettre l`huile dans la marmite ensuite les tomates. 1 minute après ajouter la moitié de l`oignon pilé plus le dakoumou. Après 10 minutes de cuisson mettre le poivre, le soumbala pilé, le sel et ajouter un peu d`eau. Ajouter 10minutes après le poisson et le piment. Pour la cuisson du riz mettre beaucoup d`eau de telle sorte que avant la fin de la cuisson on puisse recueillir l’eau qui flotte sur le riz pour l’ajouter à la sauce Laisser la sauce mijoter pendant 40 minutes, ensuite servir.

Suggestion

chauffez l`huile,la mettre sur la sauce ensuite servir

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Récette du jour
Sauce bonronbrou
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Sauces Africaines
Pour personnes
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