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Recette N° 8435

Thon en ragout

mercredi 26 octobre 2011 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 50 mn
Temps de marinade :
Source: http://www.cuisinemonde.com

Liste des Ingrédients


- 1 darne de thon de 1 kg environ
- 4 oignons
- 3 gousses d`ail
- 1 kg de tomates
- 400 g de petits pois surgelés
- 6 petites pommes de terre BF
- 1 petit piment rouge
- De l`huile d`olive
- Du thym, du sel, du poivre

Préparation

Lavez, épongez et découpez le thon en morceaux, faites-les dorer à la poêle dans 2 cuillerées à soupe d`huile, égouttez, laissez en attente. Dans une cocotte, faites fondre dans 2 cuillerées à soupe d`huile les oignons émincés et les gousses d`ail. Ajoutez les tomates coupées en deux et égrenées, le thon, les petits pois, les pommes de terre, le thym, le piment et un dl d`eau. Couvrez et laissez cuire doucement 45 min. environ en remuant de temps en temps. Avant d`ajouter les petits pois, vous les plongerez 2 min dans de l`eau bouillante et vous les égoutterez.

Suggestion

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Récette du jour
Curry au poisson, crevettes et pomme de terre
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour personnes
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