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Recette N° 22220

Thon malgache au coco

lundi 24 février 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 4 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min
Temps de marinade :
Source: http://allrecipes.fr

Liste des Ingrédients


- 4 steaks de thon
- 45 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à d’huile
- 6 tomates concassées
- 3 oignons émincés
- 1 cuillère à soupe de curry
- Du sel
- Du poivre de moulin

Préparation

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et faites y dorer les oignons à feu moyen. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez les tomates, le curry et le lait de coco. Lorsque la sauce commence à bouillir, baissez le feu. Pendant ce temps, mettez la farine dans une assiette et farinez les steaks de thon. Salez et poivrez-les. Faites chauffer le beurre dans une autre poêle, déposez les steaks de thon et faites les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté. Posez les steaks de thon ainsi dorés sur la sauce, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.

Suggestion

Servez ce plat avec du riz blanc ou des pâtes au beurre.

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Le complet poisson
Origine : Tunisie
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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