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Recette N° 14125

Timbale Crabe et Mangue

mardi 07 mai 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson :
Temps de marinade :
Source: cuisine.journaldesfemmes.com

Liste des Ingrédients


- 1 mangue
- 4 tranches de saumon fumé
- Un tourteau (ou une boite de crabe royal)
- 1 avocat
- Aneth
- Un filet d'huile d'olive
- Quelques feuille de basilic
- De la mayonnaise faite maison
- De la crème de vinaigre balsamique

Préparation

Couper votre mangue en cubes et mettre de coté. Peler et couper votre avocat en lamelle, les napper de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Faire cuire votre tourteau, le laisser refroidir et le décortiquer. Mélanger le crabe avec la mayonnaise et un peu d'aneth. Dans un cercle poser la tranche de saumon fumé au fond. Ajouter une couche de crabe puis une autre couche de saumon fumé. Ajouter les lamelles d'avocat. Et terminer par les dés de mangue. Napper d'un filet d'huile d'olive et décorer de crème de vinaigre balsamique et de quelques feuille de basilic.

Suggestion

Commentaires
Récette du jour
Poulet grillé et sauce express au citron et aux herbes
Origine : Côte d'Ivoire
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