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Recette N° 22217

Tiou Yap

vendredi 21 février 2014 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h 40 min
Temps de marinade :
Source: http://www.marmiton.org/

Liste des Ingrédients


- 1 kg de viande au choix (porc, boeuf, agneau...)
- 250 g de tomate en pot
- 1 grosse carotte
- 1 navet
- 2 pommes de terre
- 500 g d`oignons
- 2 aubergines
- 1 piment
- 1 cuillerée à soupe de sel
- un peu de poivre
- 3 cuillerée à soupe d`huile d`arachide
- 1 kg de riz

Préparation

Coupez la viande en cubes. Lavez les légumes et les couper en rondelles. Lavez les pommes de terres et les couper en cubes. Mettez l`huile dans une cocotte, faites dorer la viande pendant 15 minutes et ajoutez un oignon émincé, la tomate, le sel et le poivre. Mélangez pendant 5 minutes et ajoutez 1 litre d`eau. A mi cuisson de la viande, ajoutez les légumes et les pommes de terre. Laissez cuire viande et légumes environ 30 minute encore.

Suggestion

Servez avec le riz cuit à part

Commentaires
Récette du jour
Tilapia du Bas-fleuve
Origine : Cameroun
Catégorie : Poisson
Pour 6 personnes
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