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Recette N° 14256

Un petit poulet rôti tout en épices

mercredi 03 juillet 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 2 personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de marinade : 3h
Source: sal-azucar-y-chocolate.blogspot.com

Liste des Ingrédients

Pour la marinade
- 3 cuillères à café de curry en poudre
- 3 cuillères à café de cumin en poudre
- 3 cuillères à café de gingembre en poudre
- 3 cuillère à café de coriandre
- Le jus de 2 citrons
- Un peu d'eau 2 cuisses de poulet fermier

Préparation

Pressez vos 2 citrons puis mélangez au jus toutes les épices. Ajoutez de l'eau. Mettez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four et recouvrez-les de la marinade. Au besoin, rajoutez un peu d'eau et de citron (et dans ce cas-là, ajoutez aussi une cuillère à café de chaque épice). Laissez mariner 2 à 3 heures. Salez le poulet. Mettez-le , toujours dans son plat, au four à 200°C pendant 30 minutes. Pour celles et ceux qui, comme moi, aiment beaucoup les épices, vous pouvez en saupoudrer un peu plus sur les 2 faces de la cuisse avant de la mettre au four.

Suggestion

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Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
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