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Recette N° 14431

Viande d’agneau à la vapeur au cumin, Lham mfawer

lundi 14 octobre 2013 Difficulté : Facile Coût : Raisonnable
Recette pour 6 personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 1h
Temps de marinade :
Source: www.lesjoyauxdesherazade.com

Liste des Ingrédients


- Viande d’agneau ou de mouton (j’ai pris des morceaux de l’épaule)
- Du sel
- Du cumin

Préparation

Mettre la viande dans le panier d’un couscoussier et mettre au dessus du continent avec l’eau bouillante,couvrir de papier de cuisson, cuire au début sans saler Retourner la viande de temps en temps Prévoir quelques heures de cuisson pour avoir une viande très tendre Saler à mi cuisson et saupoudrer avec un peu de cumin Votre viande est prête quand vous rentrer le couteau et il glisse comme dans du beurre

Suggestion

Servir chaud en saupoudrant généreusement de cumin

Commentaires
Récette du jour
Lotte à la tomate
Origine : Côte d'Ivoire
Catégorie : Poisson
Pour 4 personnes
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